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Nos couteaux en acier Damas ajoutent un couteau en acier Super Damas à notre gamme de couteaux spécialisés japonais. Poignée repensée et nombreuses spécificités pour les chefs exigeants.
Fabriqué à partir d'un noyau en acier japonais entouré de plusieurs couches d'acier inoxydable Damas. Ces couteaux sont appelés "shotoh" au Japon car leur forme ressemble à un "couteau". Plus gros que les couteaux d'office, ils ont l'air tranchants. Aiguisé à l'aide de l'ancienne technique Honbazuke en quatre étapes, chaque couteau est affûté à la main de manière unique.
Collections: Couteau Damas, Couteau Japonais, Couteau Utilitaire