Description du Couteau Damas Nakiri
Légumes et autres condiments faciles à couper. Avec le
couteau à Lame Damas, l'un des aciers les plus durs au monde, avec une excellente résistance à la rouille et des bords durables. Finition japonaise.
La surface de la lame a une texture ondulée unique et artistique qui rappelle les tissus damassés.
Le manche est en ébène octogonal avec des inserts en corne de buffle, apportant beauté et durabilité à ce
Nakiri japonais.
- Lame Damas : 73 couches d'acier
- Longueur Totale : 305mm
- Longueur de la lame : 178mm
- Épaisseur de la lame : 2,2mm
- Composition du manche : Ebène octogonal Noir
- Poids : 329g
- Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.
