Couteau à Pain Japonais

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• Description du Couteau à pain Japonais

  Le modeste couteau à pain a été entièrement repensé. Ce grand couteau à pain Damas a tout pour plaire : belle lame haute performance, tranchant testé à haute teneur en carbone, plus de résistance et le célèbre matériau du manche Pakka wood. Ce couteau à pain à fière allure dans une cuisine professionnelle ou domestique. Que vous l'utilisiez pour couper des petits pains au comptoir à sandwichs ou pour préparer des fruits durs, vous pouvez faire confiance à ce couteau pour qu'il fonctionne bien.

  • Lame Damas : 73 couches d'acier
  • Longueur Totale : 323mm 
  • Longueur de la lame : 200mm
  • Épaisseur de la lame :  2mm
  • Composition du manche : Pakka wood
  • Poids : 176g
  • Dureté (test de Rockwell) : 60 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés