Couteau Damas Artisanal

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• Description du Couteau Damas

  Les couteaux de damas sont indispensables dans la cuisine et sont parfaits pour couper la viande et les légumes. Cette variante du couteau de chef a une plus grande maniabilité que le couteau de cuisine classique.
  Après avoir utilisé le couteau, nous vous recommandons de le laver à la main et de le sécher immédiatement avec une serviette. Après séchage, enduisez l'acier d'huile minérale ou alimentaire pour éviter une usure prématurée.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Longueur Totale :  320mm
  • Longueur de la lame : 200mm
  • Épaisseur de la lame :  2,2mm
  • Manche : Vert
  • Poids : 150g
  • Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés