Set de Couteaux de Cuisine Japonais

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• Description du set de couteau japonais

  Cette gamme de couteaux de cuisine est fabriquée en acier Damas 67 couches d'une dureté de 62 HRC selon les tests Rockwell. Il est également très résistant à la corrosion et à la rouille. Cet ensemble se compose de 6 incontournables qui feront de vous un expert de la cuisine.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Les Couteaux : Couteau de Chef, Couperet Nakiri, Santoku,  Couteau à désosser, Couteau utilitaire, Couteau d'office
  • Longueur des lames : 198mm, 167mm, 185mm, 150mm, 125mm, 85mm
  • Épaisseur de la lame :  2,2mm
  • Composition du manche :  Résine G10 Noir
  • Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.