Ensemble de Couteau Japonais

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• Description de l'ensemble de couteau

  Cet ensemble de couteaux de cuisine japonais comprend un couteau d'office, un couteau utilitaire, un Santoku, un couteau de chef, une trancheuse et un couperet à viande.
  La lame en acier inoxydable Damas à haute teneur en carbone est conçue pour maintenir un bord tranchant et présente une finition moirée unique pour un look brossé attrayant. Le manche en résine G10 offre un style japonais traditionnel. Cet ensemble apporte une préparation alimentaire belle et homogène à toute votre cuisine.

   

  • Lame Damas : 73 couches d'acier
  • Les Couteaux :  Couteau d'Office, Couteau Utilitaire, Couteau Santoku, Couteau à Trancher, Couteau du Chef, Couperet
  • Longueur des lames :  89mm), 127mm, 178mm, 203mm, 203mm, 178mm
  • Épaisseur de la lame :  2,2mm
  • Composition du manche :  Résine G10
  • Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.