Couteau Japonais Santoku Manche Bois Ebène

€119,90

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• Description du Couteau Japonais Damas
  

  Pour les cuisines professionnelles ou domestiques, profitez de la polyvalence de ce couteau japonais Santoku. Utile pour une variété de tâches, telles que hacher, trancher ou découper, ce couteau Damas est un best-seller. Son manche en ébène en fait une véritable œuvre d'art.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Longueur Totale :  305mm
  • Longueur de la lame : 178mm
  • Epaisseur de la lame :  2,2mm
  • Composition du manche : Bois d'Ebène 
  • Poids : 232g
  • Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.