Couteau Japonais Forge Main

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• Description du Couteau Japonais

  Les couteaux de chef sont indispensables en cuisine pour trancher, couper en dés et couper en dés viandes et légumes. Cette variante du couteau de chef est plus performante que les couteaux de cuisine traditionnels.
  Après avoir utilisé le couteau, nous vous recommandons de le laver à la main et de le sécher immédiatement avec une serviette. Après séchage, lubrifiez l'acier avec de l'huile minérale ou de cuisson pour éviter la décoloration.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Longueur Totale : 330mm
  • Longueur de la lame : 200mm
  • Épaisseur de la lame :  2.2mm
  • Composition du manche : Aluminium et Pierre de Jade
  • Poids :  251g
  • Dureté (test de Rockwell) : 61 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés