Couteau de cuisine japonais Coffret de trois

€249,90

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• Description du coffret de couteaux

  Les lames de Damas conservent leur tranchant plus longtemps. Le manche en palissandre offre une précision et un confort de mouvement inégalés. N'hésitez pas à vous équiper de couteaux de qualité professionnelle.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Les Couteaux : Couteau de Chef, Couperet Nakiri, Couteau utilitaire
  • Longueur des lames : 184mm, 163mm, 117mm)
  • Épaisseur de la lame :  2,2mm
  • Composition du manche :  Palissandre
  • Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés