Couteau Damas Utilitaire

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• Description du Couteau Damas

  Toute la collection comprend des couteaux strictement forgés à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone résistant à l'oxydation, ce qui est un exploit !
  De ce fait, ces couteaux ont des qualités durables : des lames durables et une géométrie parfaite. De plus, les lames en acier subissent un processus spécial de forgeage à haute température. Ce processus modifie la structure interne de l'acier pour améliorer les performances de coupe, ce qui se traduit par de bonnes performances de plaquette et un affûtage durable.

  • Lame Damas :  67 couches d'Acier
  • Longueur Totale : 268mm
  • Longueur de la lame : 150mm(6")
  • Épaisseur de la lame :  2.2mm
  • Composition du manche : Palissandre
  • Poids : 127g
  • Dureté (test de Rockwell) : 60HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.