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€109,90
Ce couteau de chef en acier inoxydable Damas est utilisé pour hacher, couper en dés et trancher les fruits, les légumes et les viandes.
Nekketsu est fier de travailler avec les forgerons qui produisent notre gamme de couteaux Damas.
Les inserts sont ensuite durcis, refroidis rapidement puis doublement durcis pour maximiser la durabilité, avec une lunette de 15° de chaque côté. Le manche en palissandre est capable de résister à des températures extrêmes tout en résistant à l'usure après utilisation. Il a une broche centrale unique et est fabriqué à la main.
Collections: Couteau Damas, Couteau de Chef - Gyuto, Couteau Japonais
