Couteau Gyuto

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• Description du Couteau Gyuto de chef

  Redécouvrez la culture culinaire japonaise avec ce couteau de chef, le Gyuto. Un couteau Gyuto est essentiellement la version japonaise d'un couteau de chef occidental avec quelques modifications majeures.
  Ce magnifique couteau de chef royal est entièrement réalisé en acier Damas fait à la main avec un manche de dernière génération. Cette belle poignée est conçue pour une utilisation longue et confortable. Chaque poignée est spécialement conçue pour un meilleur ajustement dans la main. Les poignées sont faites de matériaux de haute qualité qui s'adapteront à n'importe quel cuisinier et sont suffisamment soignées pour s'adapter à n'importe quelle cuisine.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Longueur Totale :  320mm 
  • Longueur de la lame : 200mm
  • Épaisseur de la lame :  2,2mm
  • Composition du manche: Bois et Résine couleur
  • Poids : 206g
  • Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés