Couteau Damas Ergonomique

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• Description du Couteau Damas

  Ce couteau damassé japonais en édition limitée est produit en collaboration avec un fabricant de poignées personnalisées qui fabrique de belles poignées "uniques en leur genre".
  La belle lame du couteau Damas est forgée et fabriquée à la main en acier par un forgeron passionné. L'acier de haute qualité en métallurgie avec une composition chimique très riche, comprenant du carbone, du chrome, du molybdène et du vanadium.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Longueur Totale : 323mm
  • Longueur de la lame : 193mm
  • Épaisseur de la lame :  2,4mm
  • Composition du manche : Bois traitement spécifique
  • Poids : 216g
  • Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC
  •  Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.